39问医生

红鳟鱼的营养价值

姚学华内科副主任医师

龙口市城市社区卫生服务中心一级

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虹鳟鱼跟我们传统意义上的三文鱼不同，这种鱼类一般生长在冷水性的湖泊或者急流中，因为其外表不仅有黑色的斑点，而且在身体的侧面还有一条红色的带子，就像是天空中的彩虹一样，所以得名虹鳟鱼。虹鳟鱼不仅肉质细腻，而且味道鲜爽，最为难能可贵的是，它里面还含有人体所必需的氨基酸和微量元素。

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2018-09-11 浏览100次

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