39问医生

带鱼粥的营养价值

姚学华内科副主任医师

龙口市城市社区卫生服务中心一级

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带鱼煲粥是没有问题的，而且会更容易吸收，脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用;带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;经常食用带鱼，具有补益五脏的功效

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2018-09-11 浏览100次

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