其实这两者之间的粘性是完全不同的,小米的粘性比较小,所以一般被用来做小米粥,但是黍米的粘性强,所以常常被用来磨成面粉做成年糕,但是营养都是很高的,对人体都是有利的,不存在说哪个比哪个更加的有营养,都是可以正常食用的。