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生吃豆角会中毒吗？

颜承尧 内科 副主任医师
滕州市中医医院 三级甲等
咨询
生吃豆角会中毒，因为生豆角中含有溶血素和毒蛋白，所以当生吃豆角后，这两种毒素进入胃肠道，从而形成强烈的刺激，从而使人感觉不适，重者甚至出现呕吐、腹泻等情况，所以在煮食豆角时一定要煮熟。在吃生豆角一个小时后如果没有中毒症状，那么就不会中毒了。
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2023-01-13 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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