39问医生

鸭油吃了有什么好处？

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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鸭油是鸭肉脂肪，在鸭肉中以白色固体为代表。鸭油的胆固醇含量低于其他动物油，对人体健康更有利。鸭油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例较好，接近理想值。鸭油中的胆固醇也是人体组织和细胞的重要组成部分。是合成胆汁和某些激素的重要原料。所以它是可食用的，对你的健康有益。

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2023-01-13 浏览100次

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