食用干黄花菜一般不会引起中毒，新鲜黄花菜是中毒的主要原因。
由于新鲜黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质，氧化后的秋水仙碱进入人体后，对人体的胃肠道和呼吸系统有强烈的刺激作用，可引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。因此，新鲜的黄花菜需要在食用前进行处理，以去除秋水仙素。可以将新鲜的黄花菜放入沸水中焯水，然后用清水充分浸泡和冲洗。此时，可以将其煮熟，以确保安全食用。
建议患者要注意不要每次都吃太多新鲜的黄花菜，孕妇和儿童应小心食用煮熟的新鲜黄花菜。
由于新鲜黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质，氧化后的秋水仙碱进入人体后，对人体的胃肠道和呼吸系统有强烈的刺激作用，可引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。因此，新鲜的黄花菜需要在食用前进行处理，以去除秋水仙素。可以将新鲜的黄花菜放入沸水中焯水，然后用清水充分浸泡和冲洗。此时，可以将其煮熟，以确保安全食用。
建议患者要注意不要每次都吃太多新鲜的黄花菜，孕妇和儿童应小心食用煮熟的新鲜黄花菜。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
肠炎宁颗粒2克
消旋卡多曲颗粒
复合乳酸菌胶囊
