你好，根据你的描述，像你说的这种情况。红心甘蔗中会产生3-硝基丙酸这种神经性毒素，这种毒素0.5克以上就可以使人发生中毒的迹象，所以人体吃了一小节红心甘蔗就有可能会出现食物中毒的情况。不要吃辛辣刺激生冷的食物祝你身体健康，生活愉快
39问医生
红心甘蔗吃多少会中毒？
李赛群
中医内科
副主任医师
益阳市第一中医医院
三级甲等
咨询
66
2019-05-05
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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