39问医生

木薯怎么吃才不会中毒？

郑湘宏 中医科 主任医师
广州医科大学附属第一医院 三级甲等
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你好，木薯要去除它的表皮吃才不会中毒。带回家后要去除它的表皮，然后用清水洗干净，再用机器碾碎，经过漂洗沉淀后，最后变成木薯粉。木薯的根块还可以直接蒸着吃，口感糯糯的，很香。但是食用木薯块根时一定要注意，因为木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒
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2019-05-21 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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