39问医生

木薯吃多了会中毒吗

马华海 全科 主治医师
三级甲等
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木薯吃多了可能会出现食物中毒的情况。
木薯是一种常见的热带作物,含有生氰糖苷,其在体内的分解可产生有毒的氰化物。食用过多可能导致摄入的氰化物超过人体代谢能力,进而引发中毒症状。
如果个人存在肝肾功能不全、胃肠道消化吸收障碍等问题,此时可能会影响毒物的排泄与代谢,从而加重中毒的症状。
因此,在食用木薯时需注意控制摄入量,并确保充分烹饪以破坏其中的氰化物。对于可能出现的食物中毒症状,应立即就医并采取相应治疗措施。
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2024-11-22 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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