39问医生

吃了发霉的花生怎么办?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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吃发霉的花生后可以喝牛奶、服用氟哌酸减轻腹泻的症状。
在贮藏过程中,如果温度过高,花生可能会在高湿度环境中发霉。发霉的花生会产生黄曲霉毒素,黄曲霉毒素很容易产生致癌物质,所以不能吃发霉的花生。不小心吃发霉的花生,通过清淡饮食和多喝水,可以促进血液循环,加速胃肠蠕动,促进肠道内毒素排泄,减少发霉食物在胃肠道的滞留时间。此外,吃发霉的花生很容易导致急性胃肠炎和腹泻,患者可以喝牛奶,牛奶中的水溶性蛋白质可以中和花生中的有害成分。如果有腹泻症状,可以在医生的指导下服用诺氟沙星进行治疗。
所以,发霉的花生,要尽量少吃。如果真的是吃了大量发霉的东西,不放心,可以到医院去洗胃。
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2022-08-31 浏览100
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