猪骨髓具有改善记忆、补中益气的作用 。
1、猪脊髓含有大量的蛋白质、钙和锌离子，适量食用可以滋养神经，改善记忆，增加骨骼强度，延缓骨质疏松症。2、猪脊髓具有补中益气、滋补脾胃、止渴的功效，适合呼吸短促、肌肉和骨骼虚弱、长期贫血和头晕的人。
猪骨髓作为一种营养丰富的食物，可以补充人体所需的多种营养素，但应该在正确、适当的基础上食用。一旦过量食用会在人体内引起其他不良反应，甚至危及人体健康。尤其是肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化和高血压患者，最好少吃或不吃猪骨髓，肥胖、高血脂或冠心病患者也应该谨慎。
1、猪脊髓含有大量的蛋白质、钙和锌离子，适量食用可以滋养神经，改善记忆，增加骨骼强度，延缓骨质疏松症。2、猪脊髓具有补中益气、滋补脾胃、止渴的功效，适合呼吸短促、肌肉和骨骼虚弱、长期贫血和头晕的人。
猪骨髓作为一种营养丰富的食物，可以补充人体所需的多种营养素，但应该在正确、适当的基础上食用。一旦过量食用会在人体内引起其他不良反应，甚至危及人体健康。尤其是肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化和高血压患者，最好少吃或不吃猪骨髓，肥胖、高血脂或冠心病患者也应该谨慎。
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