猪骨髓具有预防骨质疏松、补充营养、促进大脑发育、提高免疫力、补血的功效与作用，但要注意适量食用。
1、预防骨质疏松
猪骨髓中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长，有利于预防骨质疏松。
2、补充营养
猪骨髓中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙元素、铁元素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
3、促进大脑发育
猪骨髓中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用后可以促进大脑发育，还可以提高记忆力。
4、提高免疫力
猪骨髓中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙元素、铁元素等营养物质，适量食用后可以为人体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于免疫力的提高。
5、补血
猪骨髓中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的原料，适当食用后可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以改善缺铁性贫血的情况。
但猪骨髓中含有较多的脂肪和胆固醇，患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解。如果出现腹胀、腹痛等症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗。
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