经常吃鸡皮的好处有补充营养、促进骨骼发育、辅助预防贫血、辅助预防高脂血症、保护视力等。
1、补充营养
鸡皮中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，经常吃鸡皮可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进骨骼发育
鸡皮中含有丰富的钙元素，经常吃鸡皮可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
3、辅助预防贫血
鸡皮中含有丰富的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，经常吃鸡皮可以辅助预防缺铁性贫血。
4、辅助预防高脂血症
鸡皮中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内的脂肪代谢，经常吃鸡皮可以辅助预防高脂血症。
5、保护视力
鸡皮中含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的发育，经常吃鸡皮可以辅助保护视力。
虽然鸡皮的好处有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对鸡皮过敏的人群，吃鸡皮可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。如果出现过敏反应，患者可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等药物进行治疗。
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