我们在吃鱼露的时候一定要特别注意，因为有很多鱼露里面含有一定的硝酸盐，而且结合之后可能会成为亚硝胺，有一定的致癌风险，所以一定要注意在鱼露的时候一定要注意不要吃畸形的鱼，也不要吃一些含有化学物质较多的鱼，一定要注意选择。
39问医生
怎样吃鱼露不致癌？
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2019-07-11
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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