怎样吃鱼露不致癌？_39问医生

我们在吃鱼露的时候一定要特别注意，因为有很多鱼露里面含有一定的硝酸盐，而且结合之后可能会成为亚硝胺，有一定的致癌风险，所以一定要注意在鱼露的时候一定要注意不要吃畸形的鱼，也不要吃一些含有化学物质较多的鱼，一定要注意选择。