39问医生

蕨根粉致癌是真的吗?

王凤 中医科 副主任医师
上海市第六人民医院 三级甲等
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通常情况下,蕨根粉致癌这一说法是不正确的。蕨根粉是由蕨根研磨而成的粉末,不具有致癌性。

蕨根粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分,还含有钙、磷、铁等矿物质,可以补充人体所需的营养物质,还能够促进胃肠蠕动,有助于消化。其次,蕨根粉中还含有蕨菜苦苷,能够促进血液中的糖代谢,具有辅助降血糖的功效,比较适合糖尿病患者食用。但是,蕨根粉中含有一定的毒性,过量食用可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状,所以建议患者适量食用。

对于癌症患者,在饮食上要注意营养均衡,以清淡易消化的食物为主,避免食用辛辣、刺激、油腻的食物,如辣椒、芥末、炸鸡等,可以多吃新鲜的蔬菜和水果,如西红柿、草莓、猕猴桃等。同时,患者还要注意少食多餐,避免暴饮暴食,以免加重胃肠道负担,影响病情的恢复。另外,患者还要注意保持良好的心态,避免情绪激动或者焦虑,可以适当进行运动,如慢跑、游泳、散步等,可以提高机体免疫力,有助于病情的恢复。

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2022-06-20 浏览100
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