39问医生

苋菜为什么晚上不能吃?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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苋菜属于不易消化食物,晚上一般不能吃。
苋菜是一种绿色蔬菜,含有大量纤维素,能刺激胃肠蠕动,促进消化,防止便秘。然而,纤维素本身不能被胃肠道消化吸收,所以苋菜很难消化。苋菜具有清热、解毒、排尿的功效,苋菜的味道又甜又凉,常用于祛湿明目、清肝解毒、凉血化瘀。对湿热引起的红白痢疾,肝火发炎引起的红眼、红眼、咽喉痛有一定的辅助作用。苋菜富含蛋白质、多种维生素和矿物质。苋菜中所含的蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收。胡萝卜素的含量是茄子的两倍多,能为人体提供丰富的营养,有利于强身健体,提高人体免疫力。因此,苋菜被称为长寿菜,经常吃低钠高钾的绿苋菜,这可以帮助多余的水分排出体外,保持血压稳定。因此,高血压患者可以多吃苋菜。人体在睡眠时胃肠蠕动缓慢,消化功能减弱。睡觉前,吃了消化不良的食物,消化产生的气体积聚,导致肠胃胀气和疼痛,这将影响睡眠质量。消化不良的食物需要较长的消化时间,胃肠道在睡眠中无法休息,刺激大量胃酸分泌,损伤胃肠黏膜,引起胃溃疡、胃炎等疾病。此外,睡眠期间肠胃的消化会将血液集中到肠胃,减少大脑的血氧供应,导致嗜睡,难以集中注意力和焦虑。
建议有睡眠障碍的患者可以在睡觉前吃小米粥,这对改善失眠有很大帮助。因为小米在所有谷物中都含有色氨酸,所以在晚餐中加入一些小米有助于增加进入大脑的色氨酸的量。此外,小米还具有健脾健胃、安眠等功效。因此,失眠的患者可以在晚餐或睡前喝小米粥,非常有益。
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2022-07-06 浏览100
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