大黄米的功效与作用有很多。大黄米有益气补中的功效,比较适合体弱多病的患者食用,而且大黄米中含有丰富的蛋白质和碳水化合物,还有维生素b维生素e,能够及时的补充身体所需的营养。大黄米性微寒,有滋阴益肺的功效。所以在日常生活中,平时可以适当的吃一些大黄米。