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马铃薯炒鸡蛋会中毒吗？

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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食材没有变质的情况下，一般不会中毒，例如土豆没有变绿发芽，鸡蛋没有过期变臭等。自身体质不过敏的情况下，通常也不会引起中毒症状。食材在充分炒熟了的情况下，一般不会引起食用中毒。一定要确保土豆“彻底煮熟”，吃了不熟的土豆是会引起急性中毒的等。
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2019-08-02 浏览100次
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