马铃薯和西红柿鸡蛋一般能一起吃。
马铃薯中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、淀粉等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。西红柿鸡蛋中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，还可以促进身体新陈代谢。这两种食物一起食用，一般不会产生不良反应，也不会影响营养成分的吸收，所以一般是可以一起吃的。
但要避免一次性食用过多，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。另外，日常生活中要注意饮食营养均衡，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃辛辣、油腻的食物，还要适当参加体育锻炼，增强身体抵抗力。
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