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毛蛋的营养价值？

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
咨询
毛蛋指的就是在孵化过程中的鸡蛋，毛蛋的营养价值并不是很高，因为其中的蛋白质含量、铁含量以及其他元素含量都下降了，所以营养价值并不高，另外味道也不好。当然有一些习俗，说是吃毛蛋大补，其实这并没有什么道理，建议最好还是吃正常的鸡蛋。
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2019-08-02 浏览100次
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