晚上吃开心果会导致肥胖。开心果中的蛋白质,脂肪,淀粉,以及微量元素的含量都比较高。其中的脂肪和淀粉成分都有一定的增肥作用,尤其是晚上食用,更容易导致肥胖。夜间人的运动量减少,加上睡眠中血液循环,心跳呼吸都会减缓,基础代谢率下降,对脂肪和葡萄糖的消耗量会有明显下降。晚上吃开心果等富含脂肪和淀粉的坚果类食品,容易导致脂肪的蓄积,诱发肥胖。