黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，别名乌豆、枝仔豆、黑大豆。近年来，黑色食品热的发展，使得供不应求。黑豆味甘，性微寒，性平、入脾、肾经，是典型的药食同源食品之一，具补肾益阴，健脾利湿，除热解毒之功效。用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
39问医生
绿心黑豆怎么吃？
吴光秀
内分泌科
副主任医师
重庆市涪陵中心医院
三级甲等
咨询
66
2019-11-12
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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