39问医生

孕妇可以吃豆角吗？

霍丽艳 产科 副主任医师
佳木斯市妇幼保健院 三级甲等
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孕妇可以吃豆角。豆角是非常常见的蔬菜之一，味甘，性平，有化湿补脾，调理消化系统，补肾止泻，益气生津的功效。豆角可以分为扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等不同品种，它们都含有优质蛋白和不饱和脂肪酸、矿物质、维生素，被称为蔬菜中的肉类。在家常做法中，土豆炖豆角、长豆角烧茄子、豆角炒香肠等都是舌尖上的美味，平时不妨多吃一些。豆角是一种营养非常丰富的蔬菜，孕妇也适合吃，不过孕妇吃豆角一定要吃新鲜的、熟透的，因为豆角本身带有一定毒素，需要高温才能将毒素降低，甚至分解，所以孕妇可以吃豆角。
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2020-02-03 浏览100次
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