39问医生

无碘盐和加碘盐,哪个更适合

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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无碘盐与加碘盐的选择应依据特定人群来定。
1、加碘盐含有碘元素,有助于预防缺碘和甲状腺肿大。由于人体主要从海产品如海带、紫菜中获取碘,内陆居民因食用海产品较少,可能难以从日常饮食中获取充足碘,从而导致甲状腺肿大等问题,对于这些人群,加碘盐可能更为适宜。2、对于长期食用富含碘的海产品的人群,如海带、紫菜等,由于这些食物本身已含有一定量的碘,再摄入加碘盐可能导致体内碘元素过量,对健康构成威胁。在这种情况下,选择无碘盐更为合适。
加碘盐与无碘盐各有其优点,不能简单地断定哪种盐更好或更差,应根据个人的饮食习惯和碘摄入情况来选择。
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2022-06-28 浏览100
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