干桑葚泡水喝不会导致上火的，因为桑葚是属于寒性的食物。桑葚的主要作用是补血滋阴，生津润燥，可以用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘等症。
现代医学研究，桑葚里面有丰富的黑发素，它能够有效地帮助头发恢复黑亮和光泽，还可以帮助抑制血管的老化减缓人体皮肤老化的进程，多用于防治心脑血管病。虽然是桑葚性寒喝多了不会上火，但是也不建议过多的食用，因为甘甜滋腻会碍脾，影响脾胃的消化吸收功能，易导致便溏腹泻。
现代医学研究，桑葚里面有丰富的黑发素，它能够有效地帮助头发恢复黑亮和光泽，还可以帮助抑制血管的老化减缓人体皮肤老化的进程，多用于防治心脑血管病。虽然是桑葚性寒喝多了不会上火，但是也不建议过多的食用，因为甘甜滋腻会碍脾，影响脾胃的消化吸收功能，易导致便溏腹泻。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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