39问医生

大米含糖量高吗

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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大米含糖量通常是比较高的,患者应适量食用。
大米含糖量较高,属于高糖食品,大米的主要成分是淀粉,摄入后会迅速转化为葡萄糖,导致血糖升高。由于大米的高血糖指数和淀粉含量,血糖负荷很重,建议糖尿病患者、糖耐量异常者和肥胖者应控制大米的摄入量,可以做到粗细搭配。在日常的饮食中添加一些粗杂粮,如荞麦、燕麦和玉米等食物,可以辅助控制餐后血糖及体重。虽然大米含糖量高,患者应该以大米为主食,需要注意适量和合理搭配即可,不要因为血糖或体重过高而导致营养失衡。
患者可以在日常生活中清淡饮食,少吃一些高热量的食物,避免病情加重。
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2022-07-06 浏览100
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