临床上没有扁豆中毒解毒最快的方法的说法，一般可以通过催吐、洗胃、药物治疗等方式进行改善。
1、催吐
如果摄入扁豆的量比较少，没有出现明显的不适症状，可以通过催吐的方式进行改善，以免加重消化道的负担。
2、洗胃
如果摄入扁豆量比较多，出现了明显的中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等，需要通过洗胃的方式进行治疗，能够将胃内的有毒食物尽快排出，从而缓解症状。
3、药物治疗
如果出现了明显的不适症状，比如头晕恶心、浑身乏力等，可以在医生的指导下合理使用维生素B6片、甲钴胺片等营养神经的药物进行治疗。
除此之外，还可以通过补液治疗、药物透析等方式来改善，以免延误治疗的最佳时机，给身体带来不必要的损伤。
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