39问医生

鸡蛋蛋黄散了还能吃吗

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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鸡蛋蛋黄散了建议尽量不要吃，因为鸡蛋的蛋黄如果散了，说明鸡蛋放置的时间是比较长的，放置时间比较长的鸡蛋可能会有细菌的滋生，或者是有微生物的生长，如果吃这种鸡蛋没有彻底的熟透，可能会导致患者发生恶心呕吐或者是腹泻等消化道的急性中毒表现，所以建议尽量不要吃。鸡蛋中含有的蛋白质成分是比较高的，建议鸡蛋放置在冰箱可以储存比较长的时间，一般也不会导致蛋黄变散的情况的。
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2020-06-04 浏览100次
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