红莲子比白莲子多保留了种皮部分。
白莲子是莲的一个品种。白莲色白粒大味甘清香营养丰富药用价值高炖煮易烂。白莲有强胃健脾、润肺养心、滋阴补血、固精益肾的功能。它具有广泛的药用价值。一般用于润肺止咳的多。红莲子果实为红色，长椭圆形。功效与白莲类似，差别不是很大。只是品种不同而已，营养价值都差不多。中医认为红莲补血作用较大。一般用于养心安神的比较多。红莲与白莲比起来价格较贵。所以白莲一般是上大餐桌招待客人和酒店用的比较多!自己吃的话还是建议吃红莲!!!!再有磨皮白莲容易煮，红莲稍涩。
同时要注意不是所有人都可以食用莲子平时大便干腹胀之人最好不要食用。而且莲心不能与蟹龟类同服。患有感冒便秘痔疮者也不可服用。中医认为莲子性寒，不适宜体质寒凉的人群食用，容易加重身体虚寒的情况。
白莲子是莲的一个品种。白莲色白粒大味甘清香营养丰富药用价值高炖煮易烂。白莲有强胃健脾、润肺养心、滋阴补血、固精益肾的功能。它具有广泛的药用价值。一般用于润肺止咳的多。红莲子果实为红色，长椭圆形。功效与白莲类似，差别不是很大。只是品种不同而已，营养价值都差不多。中医认为红莲补血作用较大。一般用于养心安神的比较多。红莲与白莲比起来价格较贵。所以白莲一般是上大餐桌招待客人和酒店用的比较多!自己吃的话还是建议吃红莲!!!!再有磨皮白莲容易煮，红莲稍涩。
同时要注意不是所有人都可以食用莲子平时大便干腹胀之人最好不要食用。而且莲心不能与蟹龟类同服。患有感冒便秘痔疮者也不可服用。中医认为莲子性寒，不适宜体质寒凉的人群食用，容易加重身体虚寒的情况。
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北京大学第三医院
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