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猪肉嘌呤高吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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猪肉嘌呤不高，猪肉是含有嘌呤的，每100克含75至100毫克嘌呤,但不能算是高嘌呤食物。患者可以适当食用猪肉，但最好是廋肉，另外，肉汤里的嘌呤含量很高,痛风患者不适合喝肉汤。动物内脏中含有的嘌呤浓度是所有食物中最高的,尤其是肝脏和肾脏，对于高尿酸血症或者痛风患者来说，是避免食用的，进食后会严重影响或者加重病情。
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2020-09-03 浏览100次
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