39问医生

银鱼干怎么泡发

郑湘宏中医科主任医师

广州医科大学附属第一医院三级甲等

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一般来说，泡发银鱼干最好用温水浸泡，温水不冷不烫，不易破坏银鱼干的口感。温水浸泡银鱼干，最好将时间控制在15分钟。泡好之后捞出，再用凉水清洗一边。当然，在用温水泡银鱼干的同时，也可以加入少许食用小苏打。使浸泡时间略长一点，这样浸泡出来的的银鱼晶莹透明，也不要忘记用凉水清洗。

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2020-09-21 浏览100次

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