孕妇可以吃醋泡姜 。醋泡姜能够提高孕妇的食欲,减轻孕吐,增加进食量,缓解孕期疲乏无力的症状。还能够促进血液循环,预防风寒感冒等。但是不建议孕妇长期大量地吃醋泡姜,因为醋泡姜属于辛辣刺激性的食物,会刺激孕妇的胃肠道。而且长期吃姜,可能导致体内郁热、耗伤津液,产生上火的症状如便秘等,也可能会产生皮肤疾患如湿疹等。