血糖高的人可以吃土豆和红薯，但一定要控制摄入量 。土豆和红薯中含有比较高的膳食纤维和微量元素，对人体有益处。但它们淀粉含量很高，并不适合糖尿病患者食用。所以尽量避免吃土豆，而且土豆制品如薯片等，也尽量少吃，吃过多会引起血糖明显升高。如果患者一定要吃，可以减少馒头、米饭等主食的摄入量，保持总热量的均衡。对两种食物一定要慎重选择，食用量一定要控制好。平时尽量选用升糖指数低的食物，如柚子、苦瓜、杂粮等，对控制血糖有一定好处。
39问医生
血糖高的人可以吃吗土豆和红薯吗
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
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66
2021-03-25
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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