39问医生

直接吃皮蛋有什么不好吗

由于皮蛋含有一定量的铅，如果长期大量使用，可能会导致铅过量，造成记忆力减退，以及免疫力低下和贫血。但是，吃皮蛋可以促进食欲。因为皮蛋含有丰富的矿物质，食用后能刺激消化器官，能增加食欲，从而能促进营养物质的吸收。另外，可以缓解胃酸分泌过多引起的胃痛。因为皮蛋是用生石灰做的，生石灰是一种碱性物质，吃后可以结合胃酸，因此可以缓解胃酸分泌过多引起的胃痛症状。