39问医生

胃不好可以吃皮蛋吗

于钟 消化内科 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 三级甲等
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胃不好的人不建议吃皮蛋,因为皮蛋可能对肝脏和肾脏功能有影响。
皮蛋中含有较高的盐分和重金属,如铅,长期或大量摄入可能对肝脏和肾脏造成负担,导致这些器官功能受损。此外,皮蛋中的蛋白质经过发酵过程,可能产生一些对胃黏膜有刺激作用的物质,加重胃部不适。因此,为了保护胃部健康,胃不好的人应避免食用皮蛋。
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2024-09-25 浏览100
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