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孕妇能不能吃羊肚菌
刘红
主治医师
三甲
中南大学附属湘雅三医院
营养科
孕妇适量食用羊肚菌有益健康。
羊肚菌富含多种营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质，这些成分对于孕妇和胎儿的生长发育都至关重要。羊肚菌中的蛋白质有助于胎儿的组织器官形成，而维生素和矿物质则有助于孕妇的健康和免疫力提升。此外，羊肚菌还具有一定的抗氧化作用，有助于减少孕期的氧化应激反应。然而，孕妇在食用羊肚菌时应适量，避免过量摄入导致消化不良或其他不适。