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猪肝有补血的作用吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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猪肝有补血的作用 。猪肝中除含有大量的蛋白质、维生素A、钙、磷、铁及维生素B1、B2等，猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，猪肝中还含有维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人，不适宜食用猪肝。
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2021-10-20 浏览100次
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