39问医生

煮青菜时放点小苏打对身体有害吗?

咨询

一般煮青菜时放点小苏打对身体是无害的。小苏打的成分具有碱性作用，可以中和胃酸。在没有疾病的情况下，少量的吃小苏打，能够改善体内酸质物质和能暂时缓解痛风的症状。但是过量服用，会引起胃部的消化不良。此外如果小苏打摄入过多还会影响胃酸分泌，使食物消化不充分，从而造成营养吸收利用率降低，容易引起营养不良的症状发生。