39问医生

小苏打和泡打粉吃了对身体有害吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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小苏打和泡打粉通常对人体没有太大影响，但不可长期食用。小苏打是弱碱性物质，会在一定程度上中和胃酸。另外，会降低营养的吸收利用率，容易发生营养不良，不可长期服用。而泡打粉是复合疏松剂，泡打粉中含有明矾，一定要适量食用，合理用量，一般影响不大的。为了身体健康，建议患者避免服用。

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2021-10-09 浏览100次

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