猪油中含有多种脂肪酸和胆固醇，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能够提供极高的热量。大量研究证明，饱和脂肪酸可以增加心血管疾病如高血压、冠心病、高血脂等的发病率。长期吃猪油易引起超重或肥胖，又易导致各种慢性疾病如痛风、糖尿病、脂肪肝等的发生。故老年人，肥胖者和心脑血管等慢性疾病患者不宜食用，一般人也不宜食用过量。
39问医生
长期吃猪油的危害
刘国发
全科
主治医师
三级甲等
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2021-06-27
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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