39问医生

葵瓜子致癌吗

胡一芬 全科 主治医师
三级甲等
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一般来说不会,但有的厂家为增加瓜子甜味,加入便宜的甜味剂——糖精钠,其加入量超过国家标准限定值。有些厂家则采用煮制、浸泡工艺,汤料循环使用,每次添加的糖精钠量并未超标,但汤料中残留量已远远超过限定值。少量服用糖精钠并不会对人体造成危害,但长期超量服用则容易致癌。糖精钠是一种可能导致膀胱癌的食品添加剂。
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2021-06-27 浏览100
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