39问医生

鲜黄花菜中毒吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
咨询
鲜黄花菜可能引起中毒。
食用鲜黄花菜后可能导致中毒,是因为其含有秋水仙碱。该物质在体内的代谢过程中会产生有毒化合物,对中枢神经系统产生抑制作用,引起头晕、腹痛等症状。
除了鲜黄花菜外,还有野生菌类也可能导致食物中毒。这些食品中含有生物碱或毒素,在摄入一定量时会引起中毒症状。
因此,为了避免鲜黄花菜中毒和其他食物中毒的风险,建议在烹饪前彻底清洗,并煮熟后再食用。对于出现疑似中毒症状者,应立即就医并告知医生近期饮食史。
66
2024-03-12 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

相关医院 健康问答 健康资讯 医院推荐 适用药品
查看更多