冬菇的功效与作用主要包括补充营养、辅助润肠通便及辅助改善食欲。
1、补充营养
冬菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素、矿物质等。食用后可以为身体补充所需要的营养物质，维持机体营养均衡。
2、辅助润肠通便
冬菇中含有丰富的膳食纤维，进入人体后可以促进胃肠蠕动，有助于肠道毒素的排出。冬菇中的水分比较多，食用后可以滋润胃肠黏膜，软化大便，从而达到辅助润肠通便的效果。
3、辅助改善食欲
冬菇中含有丰富的香菇多糖，食用后可以促进消化液分泌，在一定程度上可以增强食欲，改善食欲不振的情况。如果存在食欲不振的情况，可以适当吃冬菇进行缓解。
冬菇的功效与作用还包括辅助降低血糖、辅助降低血脂等，但需要注意适量食用。平时可以多吃新鲜的冬菇，避免食用变质的冬菇。如果食用冬菇后出现不适，建议及时就医治疗。
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