39问医生

鸡肝吃多了有什么坏处

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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鸡肝富含胆固醇和饱和脂肪，虽然含量较低，但食用过多会导致肥胖，不利于心脑血管健康。鸡肝属于动物肝。鸡肝富含矿物质，特别是铁和锌，可以预防缺铁性贫血。同时，鸡肝还富含维生素A和全部种类的维生素B族，可以满足人体对维生素的需求。此外，其饱和脂肪低于猪肝，因此具有较高的营养价值。

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2021-10-16 浏览100次

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