鸡肝的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，健康人群建议一天食用25-50克鸡肝。
鸡肝中含有丰富的蛋白质，过量食用会增加肝脏的负担，导致血脂升高，所以需要控制摄入量。此外，鸡肝中含有丰富的维生素A，如果长期过量食用，可能会导致维生素A中毒，出现头痛、嗜睡、恶心、呕吐等症状。由于鸡肝中含有丰富的铁元素，如果长期过量食用，可能会导致体内铁元素过多，从而诱发铁中毒，出现头晕、呕吐、腹泻等症状。
在日常生活中，患者要注意饮食均衡，避免过量食用单一的食物，以免导致营养不良。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗，以免延误病情。
王利群
刘泽群
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
多烯磷脂酰胆碱胶囊
肠炎宁颗粒2克
右旋糖酐铁分散片
