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豆浆中毒症状多久恢复

王东梅 消化内科 副主任医师
聊城市第二人民医院 三级甲等
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豆浆中毒症状通常3~4小时可以恢复。豆浆香甜可口，很多人都喜欢喝，但是其中生产的大豆里面含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物质，可抑制体内蛋白酶的活性，这种物质比较耐热，需要高温加热才能破坏，如果患者喝了没有煮熟的豆浆，可在食用数分钟至1小时出现中毒症状，主要为胃肠道症状，比如恶心、呕吐、腹痛等。
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2021-09-17 浏览100次
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