39问医生

吃了香肠中毒怎么办

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食用香肠后若出现中毒症状，应立即停止进食并尽快就医。轻微恶心、腹痛时需适量饮水，注意休息观察。症状较重如呕吐、腹泻明显，应保留剩余香肠样本供检测，同时补充淡盐水防脱水。就医时告知医生进食时间与症状变化。日常选购注意包装完好、保质期内，食用前充分加热。多数情况经及时处理可较好恢复，但个体反应存在差异，密切观察不可大意。