泥胡菜中含有的粗纤维、水分等物质，通常具有清热解毒，消肿化瘀的功效。泥胡菜还可以外敷各种伤口，能够起到缓解疼痛，止血的功效。泥胡菜的营养价值很高，含有多种维生素和微量元素及身体所需要的钙、磷、镁等多种物质，可以满足人体在代谢时对营养成分的多种需求。泥胡菜能做成凉拌菜，还能蒸着吃。
39问医生
泥胡菜的功效和作用吃法
刘一帆
风湿免疫科
副主任医师
聊城市人民医院
三级甲等
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66
2021-07-05
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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