苦杏仁味是氰化氢中毒。氰化氢一般为液体状态没有颜色但有苦杏仁味。轻微中毒时的主要表现是头晕目眩、恶心干呕、胸闷、心悸和视觉短暂性模糊。若出现意识丧失、呼吸困难、痉挛、抽动、休克甚至是心脏骤停则是重度中毒,发现患者出现以上症状需要第一时间饮用大量温开水并且及时就医。