不宜吃小扁豆的人群为怕冷、发抖、关节痛、咳嗽和声音嘶哑的人。小扁豆含有丰富的营养,而小扁豆的外壳尤其富含B族维生素。此外还有磷脂、蔗糖和葡萄糖,能提高正常人体细胞的免疫力,使眼睛明亮,滋润皮肤,防止衰老。切忌熟了再去食用,空心菜不宜与扁豆同食不易被人体吸收,注意不要过量食用。